食品冷庫工程使用時需要注意的問題

在食品冷庫工程管理中，應根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經濟效益的目的。但是很多人在建造食品冷庫和使用過程中容易遇到一些問題，下面庫華制冷就給大家簡單介紹一下這些問題。

建造冷庫后，在使用中容易遇到一些問題，而食品冷庫工程建造完調試后在交付時應該知道以下使用時需要注意的：

1、冷庫庫房要保持清潔、干燥、經常清除殘留物和結冰，庫內不能出現(xiàn)積水。

2、食品每冷加工一次就要做機械除霜，冷加工3至4次就要用熱融除霜。而且應隨著冷卻器上的霜層的增加經常進行。同時還需經常通風換氣，保持庫內含氧量和濕度。

冷庫按照用途的不同，分成冷凍庫和冷藏庫，冷凍庫庫溫較低，用于快速冷卻食品；冷藏庫庫溫較高，用于長時間冷藏食品。所以須要按照貨物的類別和保管溫度的不同分類使用庫房，有些冷庫經營者為了更大程度利用冷庫房的面積，把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放，致使食品間串味，微生物交叉污染，存貨品質下降，甚至影響食用者健康，所以應杜絕食品混藏的現(xiàn)象，做好食品的分類冷藏。

以上就是庫華制冷給大家?guī)淼氖称防鋷旃こ探ㄔ?、使用時需要注意的一些問題，希望可以幫助到您！如果還有這方面的疑問，歡迎致電庫華制冷15397140191，我們會給您庫華滿意的回去。