蜂蜜應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽、干燥、清潔和通風(fēng)的地方。大量的蜂蜜需要儲(chǔ)存在冷庫(kù)中。由于蜂蜜不耐高溫，高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)，降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，蜂蜜制造商將儲(chǔ)存4種蜂蜜~6℃保鮮冷庫(kù)。

蜂蜜冷庫(kù)溫度：蜂蜜冷庫(kù)溫度為4℃~6℃，相對(duì)濕度保持在80%左右，可在普通保鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)存一年以上，在-18℃冷藏可保存2年，冷藏可起到低溫、避光的作用，通過(guò)罐裝蜂蜜還可避免串味、污染、發(fā)酵。

由于物理現(xiàn)象，蜂蜜在冷藏中的儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致蜂蜜中的葡萄糖結(jié)晶和結(jié)晶蜂蜜，但這純粹是一種物理現(xiàn)象，不會(huì)降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。根據(jù)食品法，蜂蜜制造商通常將蜂蜜的保質(zhì)期設(shè)定為18個(gè)月或2年左右。

蜂蜜冷庫(kù)建設(shè)需要有一個(gè)合適的場(chǎng)地，周?chē)h(huán)境無(wú)污染。庫(kù)華制冷工程師將根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，根據(jù)使用需要設(shè)計(jì)合理的方案設(shè)計(jì)，支持制冷設(shè)備和保溫材料。庫(kù)華制冷總部位于上海市，分別于北京、武漢、佛山、杭州、成都、新疆、西安等地成立分公司，深耕于制冷行業(yè)十余年，發(fā)展成從冷庫(kù)工程的包服務(wù)商，包含冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、銷(xiāo)售、安裝為一體的綜合性服務(wù)公司；延伸至冷鏈項(xiàng)目前期的布局規(guī)劃、冷鏈項(xiàng)目升級(jí)改造、冷鏈行業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)、輸出；冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的招商運(yùn)營(yíng)、售后服務(wù)等制冷領(lǐng)域的一體化方案集成商。20年冷庫(kù)建設(shè)施工經(jīng)驗(yàn)，眾多精品冷庫(kù)案例分享，眾多冷庫(kù)施工團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)注中高端大型冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，承接醫(yī)藥冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、低溫庫(kù)、恒溫庫(kù)、雙溫庫(kù)、防爆庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室冷庫(kù)、科研化工冷庫(kù)、香精香料冷庫(kù)等冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)安裝。

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