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芒果氣調(diào)庫儲存方法

時間:2023-02-17 08:59:03 來源:庫華制冷 點擊:次

芒果氣調(diào)庫儲存方法

芒果氣調(diào)庫儲存方法,芒果是世界五大熱帶水果之一,因其色美味甜而享有“熱帶果王”的美譽(yù),其富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪等多種營養(yǎng)成分,食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用。但芒果屬于呼吸躍變型水果,在貯藏過程中代謝旺盛、果實后熟快、易失水和腐爛,這嚴(yán)重影響了芒果的運輸和外銷。因此開發(fā)有效的芒果保鮮方法對我國芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

庫華制冷的目的在于提供一種芒果的保鮮方法,庫華制冷的芒果保鮮方法通過優(yōu)化涂膜保鮮劑和保鮮方法,解決了目前芒果保鮮時間短、安全性低的問題,有效抑制了芒果腐爛率,延長了保鮮時間。

庫華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種成本低且便捷,保鮮效果好的芒果氣調(diào)庫儲存方法:

芒果氣調(diào)庫儲存方法,包括以下步驟:

(1)采收及預(yù)處理:采收7-8成熟的芒果,放入陰涼處散去田間熱,去除病蟲害果和機(jī)械損傷果后,放入藥液中浸泡10-30min,撈出晾干表面水分,得預(yù)處理芒果;所述藥液主要由如下重量配比的物料混制而成:青香蕉皮提物:草豆蔻提取物:50℃溫水=8-10:3-7:100;

(2)涂膜:將上述預(yù)處理芒果放入涂膜保鮮劑中浸濕,自然風(fēng)干,使芒果表面覆蓋一層透明的膜,所述涂膜保鮮劑包括以下重量份數(shù)的原料:納米竹炭10-20份、抗菌肽0 .4-1份、大薊提取物6-15份、檸檬桉提取物2-7份、殼聚糖35-50份、氯化鈣8-15份、吐溫1-2份和水200-300份;所述涂膜保鮮劑的制備方法為:A .先將抗菌肽、大薊提取物、檸檬桉提取物溶于100份水中,再加入納米竹炭,于溫度為30-37℃、pH為6 .0-7 .0的條件下超聲振蕩30-40min,得庫華混合液;B .將余下的水加熱至90-100℃,加入將殼聚糖、氯化鈣混合攪拌均勻,冷卻后,與庫華混合液、吐溫一同放入高剪切乳化機(jī)中攪拌2-5h,即得;

(3)包裝:將步驟(2)的芒果裝箱后,置于溫度為15-18℃、空氣濕度為80-90%的環(huán)境下貯藏,即可。

庫華制冷提供的芒果保鮮方法簡單,成本低廉,保鮮期限長,能較好的保存芒果內(nèi)的營養(yǎng)成分,大大地解決了芒果保鮮時間短、安全性低的問題,有效抑制了芒果腐爛率,延長了保鮮時間。

此方法中需要配備“15-18℃”,面積根據(jù)儲存量確定!

實際客戶案例:

為客戶建造200平“15-18℃”的氣調(diào)庫,用于儲存“芒果”。具體操作方法如上!

庫華制冷專業(yè)為客戶提供“芒果氣調(diào)庫儲存方法”,如果您有此類需求可在線咨詢或致電15397140191.我們將為您提供專業(yè)、全面的氣調(diào)庫、氣調(diào)庫存儲方法!

關(guān)鍵詞:保鮮庫


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