蘋果保鮮庫儲存方法

蘋果保鮮庫儲存方法，蘋果是一種營養(yǎng)價值較高的水果，常食蘋果可以降低血脂對人體大有好處。但是蘋果收獲期較短，一般在夏秋季收獲，收獲后被運送到各地出售，或者被儲藏起來以滿足蘋果非收獲期的市場需求。然而，蘋果在長期冷藏期間和冷藏后貨架儲藏期間常出現(xiàn)果皮褐變和脫水現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了蘋果的外觀和食用品質(zhì)，制約著蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，蘋果的儲藏保鮮技術(shù)受到業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注，開發(fā)有效或者效果更好的保鮮方法是蘋果種植和銷售中必需解決的技術(shù)問題，對擴大蘋果的銷售范圍、鮮食期具有重要意義，并且也能增加蘋果產(chǎn)業(yè)的效益。

庫華制冷的目的在于提供一種延長蘋果儲藏時間的保鮮方法，采用真空快速預(yù)冷或冰水預(yù)冷的方法，使鮮蘋果在庫華短時間內(nèi)降溫至5-8℃，大大降低蘋果的呼吸強度，減少營養(yǎng)損失的同時，使其盡可能解決冷藏時溫度；不僅使蘋果色澤更鮮，而且可以將保護層密封于其中，避免有效成分流失，延長保護層的作用時間，大大提高儲藏時間。

庫華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的蘋果保鮮庫儲存方法。

蘋果保鮮庫儲存方法，包括以下步驟：

1)適時采收，當(dāng)蘋果切面著色面積為1/3-1/2時，在非雨天早、晚及時采收；

2)果實預(yù)冷，果實預(yù)冷時采用真空快速預(yù)冷或冰水預(yù)冷的方法，使蘋果表面溫度降低至5-8℃，預(yù)冷時間為3-10分鐘；

3)浸果防蟲，鐘后，撈出并瀝干蘋果表面浸泡液；

4)二次預(yù)冷，采用低溫預(yù)冷方法，將處理好的果實放在0-1℃的環(huán)境條件下，使蘋果表面溫度逐漸降至1-2℃；

5)淋油及打蠟，入保鮮庫冷藏。

庫華制冷提供的方法相比傳統(tǒng)預(yù)冷方法具有預(yù)冷效果好、速度快、時間短的優(yōu)點，不僅能夠降低預(yù)冷過程中的營養(yǎng)消耗，保證采摘后的蘋果在24小時內(nèi)入保鮮庫冷藏，從而延長保藏時間達到10個月以上。

此方法中需要配備&ldquo；1-8℃的保鮮庫&rdquo；，面積根據(jù)儲存量確定！

實際客戶案例：

為客戶建造600平&ldquo；1-8℃&rdquo；的保鮮庫，用于儲存&ldquo；蘋果&rdquo；。具體操作方法如上！

庫華制冷專業(yè)為客戶提供&ldquo；蘋果保鮮庫儲存方法，設(shè)計建造蘋果冷庫&rdquo；，如果您有此類需求可在線咨詢或致電庫華冷庫節(jié)能專家15397140191.我們將為您提供專業(yè)、全面的保鮮庫、保鮮庫存儲方法！

關(guān)鍵詞：保鮮庫