辣椒保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法

辣椒保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法，辣椒屬一年或有限多年生草本植物；果實(shí)長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。一般情況下，新鮮的辣椒保存期限較短，容易發(fā)生腐敗與變質(zhì)，對(duì)于辣椒的儲(chǔ)存及運(yùn)輸帶來(lái)了很大的不便。

庫(kù)華制冷的目的在于提供一種辣椒的保鮮方法，庫(kù)華制冷的辣椒保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法可以延長(zhǎng)辣椒的保質(zhì)期且不影響辣椒的口感、甜度和色澤，實(shí)現(xiàn)對(duì)辣椒的保鮮，大大增強(qiáng)了辣椒的抗病能力，提高良品率，延緩腐爛速度。

庫(kù)華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的辣椒保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法。

辣椒保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法，包括以下步驟：

(1)采收：就近采收，選擇病害少、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的地塊，要求辣椒果實(shí)飽滿(mǎn)、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、果實(shí)完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運(yùn)輸中的碰撞、擠壓。

(2)浸藥：先將摘下來(lái)的青椒攤放在干燥的房屋內(nèi)晾2～4天后，依次在殺菌保鮮劑中浸泡2～5分鐘，再次攤放在干燥的房屋內(nèi)晾2～5天，直至晾干。

(3)選庫(kù)：選擇中小型的缸體作為貯藏罐，并用2～5份甲醛、2～5份過(guò)氧乙酸、2～5份漂白粉進(jìn)行熏蒸、噴灑2～3次，徹底消毒。

(4)裝袋：將晾干后的辣椒裝入保鮮袋內(nèi)，青椒柄朝上，扎口，保鮮袋應(yīng)選用透濕透氣的PE袋，防止&ldquo；出汗&rdquo；和氣體中毒，帶內(nèi)二氧化碳達(dá)到5％時(shí)應(yīng)解口放風(fēng)，放風(fēng)時(shí)間0 .5～1 .5h，將青椒柄朝上放入貯藏罐內(nèi)。

(5)保鮮：將貯藏罐放入冷室中冷藏，保鮮溫度控制在6～9℃左右，選擇溫差0 .5℃。

(6)防霉：貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時(shí)用保鮮煙霧劑熏殺。

庫(kù)華制冷提供的辣椒保鮮方法簡(jiǎn)單，成本低廉，保鮮期限長(zhǎng)，能較好的保存辣椒內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，大大地解決了辣椒易腐敗、易變質(zhì)的問(wèn)題，保持辣椒原有的風(fēng)味，提高辣椒的完好率，延長(zhǎng)貯藏和保鮮時(shí)間。

此方法中需要配備&ldquo；6-9℃的保鮮庫(kù)&rdquo；，面積根據(jù)儲(chǔ)存量確定！

實(shí)際客戶(hù)案例：

為客戶(hù)建造200平&ldquo；6-9℃&rdquo；的保鮮庫(kù)，用于儲(chǔ)存&ldquo；辣椒&rdquo；。具體操作方法如上！

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關(guān)鍵詞：保鮮庫(kù)