梨如何進(jìn)行冷庫(kù)儲(chǔ)藏

梨如何進(jìn)行冷庫(kù)儲(chǔ)藏？梨子是生活中常見的水果，可以直接吃，也可以燉湯來(lái)吃，梨子具有清熱去火，化痰止咳的功效，深受大家的喜歡。但是梨子不易儲(chǔ)藏，容易腐爛。如今很多人種植戶會(huì)建造冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏梨子，那么梨如何進(jìn)行冷庫(kù)儲(chǔ)藏呢，今天我們來(lái)了解一下。

梨貯藏保鮮的條件：

1、一般普通的梨子存貯方式簡(jiǎn)單。將鮮梨直接用2~3層的軟紙包好之后，放到紙盒當(dāng)中，放進(jìn)冷庫(kù)中儲(chǔ)藏即可。溫度調(diào)整到0℃左右一般都是可以儲(chǔ)存兩個(gè)月左右。

2、鴨梨、雪花梨、長(zhǎng)把梨采后不能像普通的梨子那樣直接入0℃冷藏。直接放進(jìn)去的話，會(huì)導(dǎo)致梨黑心嚴(yán)重。一般都是需要10℃左右入庫(kù)，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右

冷庫(kù)儲(chǔ)藏梨子的的辦法以及管理技巧：

1、梨在放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏前，需要送入專業(yè)的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷，要知道梨保鮮冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)，擁有著穩(wěn)定出場(chǎng)時(shí)的熱負(fù)荷設(shè)計(jì)，一旦儲(chǔ)藏物品的溫度，高于冷庫(kù)制冷系統(tǒng)設(shè)定的溫度，又會(huì)加重系統(tǒng)的負(fù)荷，損傷冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)，影響了庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品的儲(chǔ)存質(zhì)量。

2、在放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏前，應(yīng)該提前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，將制冷機(jī)組提前十個(gè)小時(shí)打開，確保庫(kù)內(nèi)的溫度能夠降至儲(chǔ)藏所需。

3、預(yù)冷過后的梨，要通過人工挑選，然后放入專用保鮮袋或者紙箱中，注意數(shù)量不要過多，不要出現(xiàn)堆積現(xiàn)象。入庫(kù)后的梨，紙箱可以暫時(shí)不用密封，待到冷卻桶后再封口，這樣可以降低大量結(jié)露現(xiàn)象。

4、梨在存放時(shí)應(yīng)該堆放在貯藏架上，貯藏架需要距離地面十五米左右；紙箱堆放應(yīng)該成品字形，每層疊放的高度不宜超過三層，紙箱和紙箱之間要留有一定的空隙，便于空氣的流通。

5、庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)該維持在一定的范圍，建議保持在恒定的狀態(tài)，溫差波動(dòng)不宜過大。

6、庫(kù)內(nèi)一定要及時(shí)的通風(fēng)換氣，確保空氣的流動(dòng)，新鮮；在通風(fēng)時(shí)應(yīng)該選擇天氣晴朗的早晨或者是傍晚進(jìn)行，在關(guān)閉制冷機(jī)組之后開啟排風(fēng)扇。

7、梨保鮮冷庫(kù)要有專人管理，每天定期檢查產(chǎn)品貯藏清況，注意不要頻繁打開袋口，如果發(fā)現(xiàn)個(gè)別爛果，一定要及時(shí)清除。

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