氣調(diào)庫造價比普通冷庫高的原因

氣調(diào)庫造價比普通冷庫高的原因？氣調(diào)庫可以用來儲藏藍莓等經(jīng)濟價值較高的水果蔬菜，但是氣調(diào)庫相對保鮮庫來說造價會偏高些，很多人不太理解為什么。今天我們就來介紹一下氣調(diào)庫造價比普通冷庫高的原因。

除了制冷機組的使用，氣調(diào)冷庫比保鮮冷庫在配置上多一套氣調(diào)設(shè)備。正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，這樣一來，采摘后仍為活的有機體的水果蔬菜就會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。庫華制冷提醒，制冷機組運行實現(xiàn)的穩(wěn)定低溫庫房環(huán)境能減緩新城代謝進程，從而延長保鮮時間，而氣調(diào)冷庫中氣調(diào)系統(tǒng)的使用起到了更關(guān)鍵的保險作用。氣調(diào)系統(tǒng)可以針對不同水果蔬菜的儲藏需設(shè)定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量，并自動控制庫溫氣體成分等穩(wěn)定在設(shè)定范圍內(nèi)，從而更好地抑制呼吸、氧化、變質(zhì)等進程，大大地延長水果的貯藏周期。

　另外，由于氣調(diào)系統(tǒng)的使用，氣調(diào)冷庫建設(shè)過程的氣密性要求就比普通保鮮冷庫的要高，否則氣密性不佳會使得氣調(diào)系統(tǒng)要不斷運轉(zhuǎn)使得庫內(nèi)成分達到要求。如此一來，不穩(wěn)定且不符合要求的氣體成分環(huán)境就不能發(fā)揮氣調(diào)冷庫的氣調(diào)作用，也就失去了氣調(diào)冷庫設(shè)計安裝的初衷了。因此，不管從設(shè)備的配置上還是施工的專業(yè)度上，氣調(diào)冷庫都比保鮮冷庫的要求要高很多，造價也就高很多了。

氣調(diào)庫雖然造價比普通冷庫高，可儲藏效果比普通冷庫高很多：

1、貯藏時間較長

在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)冷庫的保鮮時間可以達到普通冷庫3~5倍，有些特殊的食品可能會達到數(shù)十倍，這個也是氣調(diào)冷庫造價比普通的冷庫的一個原因。

2、貯藏質(zhì)量好

氣調(diào)貯藏可以很好保持原果色澤。冬棗采后變紅現(xiàn)象非常明顯，但用氣調(diào)可以得到明顯抑制。并且氣調(diào)冷庫可以降低呼吸強度，降低糖、有機酸和其它風味物質(zhì)的消耗，降低了儲藏期間的損耗。

3、明顯抑制乙烯產(chǎn)生

有一些果蔬，如獼猴桃、桃自身產(chǎn)生乙烯量大，對乙烯又很敏感，采用氣調(diào)貯藏可以明顯抑制乙烯的產(chǎn)生，延長其貯藏期。

氣調(diào)庫造價比普通冷庫高的原因就簡單介紹到這了，如果您想建造氣調(diào)庫歡迎咨詢庫華制冷，我們會根據(jù)您的要求做份詳細的氣調(diào)庫報價方案。

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