采摘后的鮮花，由于其呼吸功能減弱，在貯藏過(guò)程中極易產(chǎn)生鮮花水分流失、枯萎等現(xiàn)象，所以一般市面上的鮮花都是通過(guò)冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存，鮮花冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)原理是通過(guò)抑制鮮花的呼吸作用于，延緩鮮花的衰老，從而達(dá)到保鮮的作用。

小型鮮花冷庫(kù)保鮮技術(shù)【鮮花冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)方案】：

1、溫度設(shè)定：由于鮮花的品種比較多，所以在設(shè)計(jì)庫(kù)內(nèi)溫度時(shí)，應(yīng)根據(jù)所儲(chǔ)存的花卉適宜溫度來(lái)設(shè)定。普通鮮花冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)溫度要求在1℃~3℃之間；而熱帶花卉冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)溫度要求在10℃~12℃之間，庫(kù)內(nèi)濕度控制在60%~85%之間，一般可保鮮1個(gè)月左右。

2、鮮花保鮮技術(shù)：分為自然貯藏、冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)儲(chǔ)存和氣調(diào)冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)儲(chǔ)存這三種。

(1自然貯藏：利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，將鮮花進(jìn)行保鮮儲(chǔ)藏，存放過(guò)程中應(yīng)定期對(duì)室內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止鮮花產(chǎn)生霉變現(xiàn)象，其缺點(diǎn)是無(wú)法調(diào)節(jié)溫度，不受人工控制，所以?xún)?chǔ)存后的鮮花品相比較差。

(2冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)儲(chǔ)存：通過(guò)人工制冷的方式，將庫(kù)房?jī)?nèi)的溫濕度控制在鮮花所適宜的環(huán)境中，可以很大程度的保證鮮花植物的外觀效果和色澤。

(3氣調(diào)冷藏庫(kù)儲(chǔ)存：鮮花也可以使用氣調(diào)冷藏庫(kù)進(jìn)行保存，這種方式要比普通的冷藏庫(kù)保鮮時(shí)間更久，一般比較適用于需要反季節(jié)上市的鮮花，利用氣調(diào)冷藏庫(kù)保鮮可以將鮮花的價(jià)值較大化。