隨著溫度的升高，很多超市、冷飲店的生意也變火爆起來，而冷飲在儲存時要特別注意溫度的變化情況，避免因為儲存不當而導致冷飲的損壞。

一、冷飲低溫冷凍庫溫度

冷飲的種類也分很多種，如冰棒冷飲所適宜的儲存溫度為-5℃，而巧克力奶油等冷飲低溫凍庫設計溫度在-18~-25℃，需定期觀察冷庫內溫度的變化情況，當溫度高于-18℃時，冷飲容易出現(xiàn)融化、變形現(xiàn)象。冷飲冷庫的ZUI佳儲存溫度為-25℃，而某些客戶為了達到更好的儲存效果，也可以將庫內溫度設定在-30℃左右。 二、庫華制冷冷飲低溫速凍冷庫設計要點

低溫速凍冷庫是指將食物的自身溫度迅速凍結至-18℃的過程。

1、安裝設備：

速凍冷庫采用無霜速凍制冷方式，配用*品牌壓縮機及制冷配件，適用微電腦智能控制的方式，設計自動化霜功能。

2、操作簡單：

速凍冷庫具有全自動運行，無需專人值守等優(yōu)勢。 3、保溫材料：

一般食品速凍冷庫保溫板建議采用硬質聚氨酯和聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，可定制長度以及規(guī)格，滿足廣大用戶的不同需求，庫華制冷保溫板具有隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀等特點。冷庫面板主要采用彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

4、安裝便捷：

速凍冷庫安裝工期短，裝拆搬運方便，一般中小型速凍冷庫3-5天即可竣工，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。