香甜的橙子在冷庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，怎么保持水分呢？是否口味發(fā)生變化?

先回答一下香甜的橙子采摘之后的口味變化。

除非存儲(chǔ)方法不對(duì)，香甜的橙子采摘之后，存放在冷庫(kù)里口味不會(huì)有太大的變化！

冷庫(kù)儲(chǔ)存保持水分的技巧。

入庫(kù)前準(zhǔn)備：

1、采摘注意事項(xiàng)：在晴天或者早晨露水干之后采收，果實(shí)成熟度保持在8-9成熟。陰雨天不要采收，避免后期冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)腐爛。

2、篩選果實(shí)：把水分充足的優(yōu)質(zhì)果實(shí)統(tǒng)一存放，其它的另外存放。

后就是入庫(kù)了。（要設(shè)定好溫度和濕度，并且后期控制好溫度和濕度）

溫度和濕度控制

建議儲(chǔ)藏溫度5-6℃，相對(duì)濕度控制在85-95%之間。較高的濕度便于呼吸作用時(shí)，有利于橙子補(bǔ)充流失的水分。