一、按冷庫(kù)容量規(guī)模分類

冷庫(kù)的設(shè)計(jì)規(guī)模以冷藏間的容積為標(biāo)準(zhǔn)。（公稱容積=長(zhǎng)（內(nèi)）×寬（內(nèi)）×高）一般分為大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)。具體如下：

大型冷庫(kù)：庫(kù)容量在20000立方米以上；

中型冷庫(kù)：庫(kù)容量在5000~20000立方米；

小型冷庫(kù)：冷藏容量在5000立方米以下。

二、按冷庫(kù)溫度分類

高溫冷庫(kù)（恒溫庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。

中溫冷庫(kù)定義：設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。

低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-18～-25 ℃。

超低溫冷庫(kù)（深冷庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-45～-60℃。

速凍庫(kù)（急凍庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為-35～-40℃。

保鮮庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)）：設(shè)計(jì)溫度為5～-2℃。