冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫都是利用低溫來保鮮食品的冷庫，但兩者有著明顯的差別。
冷藏保鮮只是通過低溫降低生鮮食品、農(nóng)作物、種子果實等的生命活動，延長其鮮度保質(zhì)期，這時候生鮮食品農(nóng)作物、種子果實等的生命活動還是有的，只只是很微弱了。
冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲的，食品一旦被凍結(jié)，其生命活動就完全停止，冷凍保鮮的有點在于保鮮期比冷藏保鮮長得多，而且食品完全停止生命活動，可以長期保存。
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時間：2023-02-22 12:42:19 來源：庫華制冷 點擊：次
冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫都是利用低溫來保鮮食品的冷庫，但兩者有著明顯的差別。
冷藏保鮮只是通過低溫降低生鮮食品、農(nóng)作物、種子果實等的生命活動，延長其鮮度保質(zhì)期，這時候生鮮食品農(nóng)作物、種子果實等的生命活動還是有的，只只是很微弱了。
冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲的，食品一旦被凍結(jié)，其生命活動就完全停止，冷凍保鮮的有點在于保鮮期比冷藏保鮮長得多，而且食品完全停止生命活動，可以長期保存。
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