冷庫(kù)蒸發(fā)器是安裝在庫(kù)房?jī)?nèi)的設(shè)備，也是制冷系統(tǒng)的四大件之一，液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量蒸發(fā)成氣態(tài)，從而使庫(kù)房?jī)?nèi)溫度下降，實(shí)現(xiàn)制冷目的。冷庫(kù)的蒸發(fā)器主要有排管和冷風(fēng)機(jī)兩種。

排管是安裝在庫(kù)房?jī)?nèi)壁上的，庫(kù)房?jī)?nèi)的冷空氣是自然流動(dòng)的；冷風(fēng)機(jī)一般是吊裝在庫(kù)頂上，通過(guò)風(fēng)扇強(qiáng)制冷空氣流動(dòng)。兩者都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

一、排管的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

冷庫(kù)蒸發(fā)器選用排管，具有傳熱效率高，制冷均勻，節(jié)能省電等優(yōu)點(diǎn)，所以部分冷庫(kù)的蒸發(fā)器會(huì)選用排管。和冷風(fēng)機(jī)相比，排管也存在一定的缺點(diǎn)。為了避免這些缺點(diǎn)對(duì)冷庫(kù)的制冷和管理工作帶來(lái)麻煩，可以在設(shè)計(jì)冷庫(kù)時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的修改，排管式冷庫(kù)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有：

1、由于排管容易結(jié)霜，其傳熱效果會(huì)不斷下降，所以排管上一般都裝有電熱絲。

2、排管占據(jù)的空間較大，堆放的貨物較多時(shí)難以進(jìn)行除霜和清潔。所以，在制冷需求不是很大時(shí)，只使用頂排管，不安裝墻排管。

3、排管融霜會(huì)產(chǎn)生大量積水，為了便于排水，會(huì)在排管安裝附近裝置排水設(shè)施。

4、雖然蒸發(fā)面積越大，制冷效率越大，但蒸發(fā)面積過(guò)大時(shí)，冷庫(kù)供液難以均勻，制冷效率反而會(huì)下降。所以排管的蒸發(fā)面積會(huì)限定在一定范圍內(nèi)。

二、冷風(fēng)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)在我國(guó)高溫冷庫(kù)領(lǐng)域的應(yīng)用更為廣泛，并更多用于氟利昂制冷冷庫(kù)。

1、冷風(fēng)機(jī)安裝，降溫速度快，除霜容易，價(jià)格較低，安裝簡(jiǎn)便。

2、耗電較大，溫度波動(dòng)較大。

對(duì)于冷風(fēng)機(jī)和排管，都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，冷風(fēng)機(jī)體積小，易安裝，可是未包裝的食品容易被吹干，風(fēng)扇耗電能。排管體積大，運(yùn)輸麻煩，易變形，降溫時(shí)間上沒(méi)有冷風(fēng)機(jī)快，冷媒也比冷風(fēng)機(jī)用量大，前期投資較大。運(yùn)輸費(fèi)用越來(lái)越高，安裝成本越來(lái)越高，排管就沒(méi)了優(yōu)勢(shì)，所以中小型冷庫(kù)通常用冷風(fēng)機(jī)的比較多。